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震惊!长春这家筋皮子黑窝点脏得让人反胃,生意还贼好!你吃的可能就是…

2017-06-12 李德庆 新文化报

夏季来了,长春人又开始撸串了

很多人都喜欢点烤筋皮、护心肢

味足,劲道,

但看完今天这这条新闻,

你再吃这道美味时就得掂量掂量了



因为如果它们来自“黑窝点”

它们可能是这么做出来的


亚硝酸钠泡


苍蝇叮


生产车间遍布苍蝇,多张扑蝇纸都快粘满了


原料是未经检疫的走私肉


地上污水横流,臭气熏天



6月12日,省食药监局食品稽查总队联合长春市公安局宽城分局捣毁了这家生产筋皮子和护心肢的“黑窝点”,现场查获原料和成品近千斤,还发现亚硝酸钠等违禁品。随后执法人员顺藤摸瓜,又在光复路庆丰大厦查获4家经销“问题”牛肉制品的商户


举报:“黑窝点”销往光复路、汽开区


近日,省食药监局食品稽查总队接到群众举报,长春市宽城区兰家镇广宁村存在一家生产牛筋皮子的“黑窝点”


12日下午1点钟食品稽查总队执法人员联合长春市公安局宽城分局执法人员对该窝点进行突击检查。


现场:10多个防蚊虫贴纸粘满了苍蝇

下午1点钟,一辆面包车停在黑窝点门前,车上两名男子刚打开房门,埋伏在四周的食药监、公安部门的执法人员一拥而上,两名男子还没反应过来,迅速被制服在地。经查,其中一名男子正是黑窝点的负责人马某,刚刚送货回来


新文化记者看到,黑窝点临街,挂着饭店牌匾,面积20多平方米,操作间脏、乱、差,随处能踩到油渍,根本不具备食品生产条件


门口一个直径近1.5米的大锅正在煮着牛筋皮子,锅边都是污渍,不时有苍蝇落在筋皮子上。房子的北侧和西侧砌着5个长1.5米,深1米多的正方形水池,里面浸泡着生筋皮子和护心肢,水已经变成暗红色。




地面上到处都是污水,散发着臭味,10多件生筋皮子和护心肢堆放在地面上,血水横流


黑窝点里苍蝇乱飞,10多个防蚊虫贴纸粘满了苍蝇



而在隔壁储藏间,地上摆着10多桶装满牛油的水桶,旁边一个2米长的冰柜里装满了边角余料,墙上到处都是油渍,密密麻麻粘满苍蝇



问题一:现场发现“亚硝酸钠”工业盐

随后执法人员在储物间发现一袋破拆的标有“亚硝酸钠”字样、净含量1kg的白色塑料袋



执法人员介绍,亚硝酸钠作为食品添加剂的一种,能对肉制品起到护色的作用,即添加后可使肉制品质地鲜亮


国家标准规定该添加剂只允许用于酱制畜禽肉类罐头、肉制品,并规定其最大使用量肉制品不能超过0.03克/公斤


亚硝酸钠同时有较强毒性,人食用0.2克到0.5克就可出现中毒症状,如果一次性误食3克,就可造成死亡。一些不法商贩受利益驱使,在制作牛筋皮子、板筋等不易咀嚼的食品时经常加入亚硝酸钠使其质地速烂,这是食品卫生中绝对禁止的违法行为


但“黑窝点”负责人却否认使用了亚硝酸盐,于是执法人员现场决定对浸泡过的筋皮子和护心肢、浸泡溶液进行进一步抽样检测



问题二:进口原料无法提供检验检疫证明

现场执法人员还在马某身上发现销售账本,最早的销售记录可以追溯到2016年12月。在证据面前,经营者马某承认,自己没有办理营业执照和食品卫生许可证,而且已经经营半年多的时间,主要销往光复路和汽开区等地的农贸批发市场


马某介绍,他从沈阳以每斤18元左右的价格购进原料,加工后再以每斤22元的价格进行销售。门口大锅中煮的牛筋皮子就是准备第二天销售的,一锅一次可以煮240多斤。因为销量大,他还雇了3个人帮忙


屋内的水池是用来浸泡血水的。储藏室内的牛油回收后,在以每桶20多元的价格销售给他人。至于牛油的最终用途,现场马某并没有交代。


新文化记者看到,马某购买的原料产自巴西,但现场却无法向执法人员出示检验检疫证明,也无法说明牛肉进货来源。



经过执法人员现场清点,仓库和现场共查获30公斤包装的进口原料62件,原料加工成品和半成品总计近200公斤。



食药监执法人员表示,未经正规途径入境的肉及肉类制品存在较大的食品安全风险,执法部门将继续追查进货源头,保证消费者的食品安全。消费者在购买进口牛肉前,需查看《入境货物检验检疫证明》等批件,同时查看是否贴有中文标签,了解产品来源地和生产日期等信息。

执法人员对所有原料查扣,并对“黑窝点”进行了查封,马某等3人被公安部门带走接受进一步调查。



追查:庆丰大厦4家商户受调查



为了追查“黑窝点”生产食品的销路,不让这些牛筋皮子和护心肢摆上市民餐桌,12日下午3点钟,新文化记者又跟随省食药监局食品稽查总队和长春市公安局宽城分局分局赶到光复路庆丰大厦,对销售“黑窝点”牛肉制品的商户展开调查。



经查光复路匡继伟肉类经销处、光复路杨关东肉品经销处、光复路龙大龙食品商行和发哥烧烤系列批发等四家商户都销售了“黑窝点”牛肉制品,每家够购进了10多斤。


其中一位商户介绍,其购买10多公斤牛筋皮子,然后批发给饭店和消费者


随后长春市食药监局宽城分局对这些商户销售所有问题食品下架查扣,并且对商品抽样检测。


省食药监局食品稽查总队有关负责人提醒消费者:

不要购买“三无”食品,同时也欢迎群众积极拨打食品药品12331投诉举报热线,举报身边类似的食品加工黑窝点,如经查实食药监部门将按照有关规定对举报人进行奖励


编辑丨无双

图文丨新文化报记者李德庆


黑心商贩太缺德,查得好!

给有关部门和举报人点

大家记好食品药品投诉举报热线

12331

发现黑窝点,举报他!


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新文化报小记者▼▼▼▼▼


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